第(2/3)页 不过两分钟已经搅碎了,她打入了一个蛋清,又稍微搅拌了一下,然后用勺子做成了一个又一个小小的鱼丸。 鱼丸冷水下锅,待煮沸飘起来后她捞出来沥干水备用。 两个番茄切成小块,砂锅里水煮沸后加入番茄,待番茄煮烂了后将刚刚的鱼丸加进去,煮沸后加一些番茄沙司,少量盐调味。 沸水煮两分钟后捞起来,只要鱼丸和番茄汤,一碟美味的番茄鱼丸就完成了。 这个时候黄牛肉已经是半解冻的状态,千万不要完全解冻否则不好切丝,她在刀架上选了一把不那么重的刀,然后弯腰开始切黄牛肉,她的动作飞快仿佛双手没有受伤一样,不过两分钟而已黄牛肉已经变成牛肉丝了。 她又拿出几颗干辣椒,几个新鲜的辣椒并一点酸萝卜,这些全部切成丁。 油锅烧热,加入提前切好的姜蒜以及花椒,爆香后加入辣椒酸萝卜丁,两分钟后加入牛肉丝,大火猛炒,最后加入盐调味,几分钟后一叠喷香的酸萝卜丁炒牛肉出锅,香味扑鼻。 本来这个菜辣一点会更好,可是苏五味考虑到两个孩子也要吃,他们的吃辣能力还太弱,最后只能减少辣度,不过她尝了尝味道还是不错的。 再然后她拿出一个大土豆去皮切成滚刀块,用水泡着避免氧化,然后将提前解冻的已经切好的半边鸡洗净。 油锅烧热,葱姜蒜爆香,加入鸡块,酸豆角等,爆炒三分钟后加入热水开始炖,沸腾后转中小火,二十分钟后加入土豆块继续炖,十五分钟后停火捞出,一碟色香味俱全的升级版土豆鸡块完成。 五个人有三个荤菜她觉得就够了,苏五味从冰箱里拿出一小块肥肉切成片,待炒锅烧热后加入肥肉,中小火慢慢炒,将肥肉里猪油全部炼出来。 将多余的猪油舀起来,加入她早已经洗净的空心菜,开大火炒,中途加入一些枸杞子,不多时猪油渣炒空心菜已经完成。 再就是做汤了,荤菜已经很多她打算做一个素汤,最拿手的莫过于简单又好的紫菜蛋汤,蛋汤用刚刚炒猪油渣多出来的猪油煮,别有一番味道。 四菜一汤很快做完,她抽出纸巾擦了擦额头的汗,准备打电话问下傅渊他们什么时候回来。 她的手机还没解锁,咔嚓的开门声已经响了起来,笑容瞬间爬上苏五味的脸颊,她温柔的看着门口,严朵第一个进门,严靖第二个,傅渊最后、进来的。 第(2/3)页